- готовится из БИО капусты, которая была выращена без применения химикатов - в составе только капуста, морковь и соль - и никакого уксуса и сахара! - квасится 2 недели! - продается в стеклянных банках с достаточным количеством ее собственного сока, чтобы покрыть капусту и сохранить жизнь полезным бактериям.