Крупа гречневая ядрица. Она не подвергается предварительной термической обработке (в частности, пропариванию и обжарке). Гречка - один из немногих видов круп, который подходит как для обычного, так и для диетического питания. Гречка – продукт в России популярный. Во-первых, вкусно. Во-вторых, полезно. Зеленая гречка имеет невысокий гликемический индекс, поэтому люди, которым необходимо следить за уровнем сахара крови, могут регулярно ее употреблять без риска для здоровья. Крупа не содержит клейковины и подходит для рациона людей, соблюдающих безглютеновую диету. Есть гречка ядрица быстроразвариваемая, которая хороша с молоком или на гарнир. А есть гречка, не подвергшаяся термической обработке. Это непропаренная гречка. Вы такой еще не пробовали? ГРЕЧКА от ARIVERA Здоровье начинается с самого утра, с живой гречки. Способов приготовления гречки зелёного цвета известно несколько. Например, крупу можно сварить, а можно и приготовить из зёрен зелёной гречи блюда без термической обработки. Все способы хороши. А выбирать следует в соответствии со своими вкусовыми предпочтениями. Вариант 1: сварить традиционным способом. Вариант 2: тщательно промыть крупу. Всыпать в глубокую емкость или термос, залить кипятком в расчете один к двум, закутать теплым полотенцем и оставить на 6-8 ч. Вариант 3: можно ее не варить. Готовить зеленую гречку можно так: Замочить в чистой прохладной воде на 1-2 часа. Промыть, слить воду. Оставить влажную гречку постоять ночь. Ёмкость с крупой прикрыть крышкой, но неплотно, чтобы испарилась лишняя влага. Дальше – дело вкуса: можно залить кефиром, можно добавить фруктов и немного меда, или яблока и моркови. Начинайте день с живой гречневой каши!
Состав: крупа гречневая ядрица непропаренная. Зеленая гречка — это очищенное ядро гречихи без термообработки. Энергетическая ценность на 100 г: 335 ккал, Пищевая ценность Белки - 12,6 г, , жиры - 3,3 г, углеводы - 63,2 г.