Урбеч из активированного кешью — это паста, изготовленная из молотых орехов кешью, которые предварительно были промыты и замочены в воде для активации. Этот процесс улучшает усвоение питательных веществ и сохраняет максимум полезных свойств продукта.
Урбеч из кешью богат витаминами (например, витамином E и группой B), минералами (магний, цинк, медь) и антиоксидантами, которые поддерживают здоровье организма. Кешью содержит ненасыщенные жирные кислоты, которые благоприятно влияют на сердечно-сосудистую систему и помогают снизить уровень плохого холестерина. Активация орехов способствует снижению содержания фитиновой кислоты, что улучшает усвоение минералов и делает орехи легче для пищеварения. Урбеч из кешью может стать отличным источником энергии благодаря высокому содержанию калорий и полезных жиров, что особенно полезно для вегетарианцев и веганов. Антиоксиданты и витамин E, содержащиеся в кешью, могут способствовать улучшению состояния кожи, защищая её от повреждений и преждевременного старения. Кешью содержат вещества, которые могут поддерживать здоровье мозга и улучшать когнитивные функции, такие как память и концентрация.
Как и любой ореховый продукт, урбеч из активированных кешью следует употреблять в умеренных количествах, так как он калорийный, но может стать полезной частью сбалансированного рациона.